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抽检不合格食品处置情况的公告(2019年第19号)
  • 索 引 号:011464652/2019-01350
  • 分  类:市场监管、安全生产监管;食品药品监管 ; 公示
  • 发布机构:恩施市食品药品监督管理局
  • 发文日期:2019年03月13日
  • 名  称:抽检不合格食品处置情况的公告(2019年第19号)
  • 主 题 词:

                                                                                                                                                                                                                                                                                          恩施市食品药品监督管理局

关于食品安全监督抽检不合格食品处置情况的公告

2019年第19号)

                     

一、 不合格食品基本情况

2018年恩施市食品安全监督抽检,恩施市巴硒客上苗源味中餐店使用的碗(生产日期:2018年11月8日)恩施土家族苗族自治州食品药品检验检测中心检验阴离子合成洗涤剂项目不符合 GB 14934-2016标准要求,检验结论为不合格。

 

二、核查处置情况 

(一)调查处理情况 

2018年11月24日,我局向经营单位送达《检验报告》,同时启动核查处置工作。

(二)产品控制情况

经查,店的不合格碗100个,其中抽样8个,已使用92个。

(三)违法行为查处情况

恩施市巴硒客上苗源味中餐店使用不符合国家食品安全标准的的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)之规定我局执法人员向该单位下达了《责令改正通知书》,要求立即整改,给予其警告的行政处罚

(四)原因分析及整改情况

不合格原因:1、工作人员食品安全意识不强缺乏食品安全知识的学习;2、清洗水池较小,清洗不到位;3、清洗次数不够,未按照清洗流程操作;4、管理人员监督检查不够。导致使用的碗在本次抽检中抽检不合格。

 

整改情况:1、加强食品安全培训,提高食品安全意识和管理水平;2、严格按照餐饮具清洗消毒流程餐具进行彻底清洗消毒;3、更换相适应的清洗水池。截止目前,已完成整改。

 

恩施市食品药品监督管理局

                                   2019311

 

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